Lunedi 22 si è tenuta la presentazione dei libri di cucina dello chef Danilo Cortellini e del Creator Angelo Coassin, presso il Fortnum and Mason di Londra.
Lo chef Danilo Cortellini e il Creator Angelo Coassin raccontano la cucina italiana a Londra
Il 22 settembre, il Book Shop del Fortnum and Mason di Londra ha ospitato la presentazione dei libri di ricette di cucina italiana di due delle personalità italiane più popolari a Londra: “Cook like a Real Italian” del cooking creator Angelo Coassin “Better Than Nonna”, dello chef Danilo Cortellini.
L’incontro è iniziato alle ore 18:30, con un piccolo buffet per gli ospiti, composto da taglieri di salumi, formaggi e bruschette tipici, accompagnati da calici di vino.
La serata è proseguita con un dialogo a domanda e risposta, in cui i cuochi hanno condiviso le loro esperienze culinarie, raccontando la loro storia, il processo creativo dietro i loro piatti e il loro amore per la cucina italiana, che si è trasformato in pagine piene di ricette, sia tradizionali che innovative.
«Scrivere il mio primo libro è stato molto terapeutico – afferma Angelo Coassin. Non sono uno chef come Danilo; la mia avventura è iniziata per caso, volevo condividere sui social quello che mangiavo, ma soprattutto volevo intrattenere le persone, farle ridere un po’. Per questo mi piace molto definire il mio cibo Super Sexy».
Per Cortellini, invece, si tratta di un terzo libro che illustra la sua passione a livello tecnico e di come si sia “innamorato della cucina mentre imparava a farlo, sia da un punto di vista professionale, sia per il suo ruolo in famiglia”, come ha dichiarato lo chef stesso.
Tra risate, rivelazioni e consigli gastronomici, l’evento si è concluso alle 20 con firma copie e uno scambio di idee con i presenti, che hanno avuto la possibilità di scattare foto con i celebri food makers, protagonisti di una serata ricca di ricordi, ma soprattutto di orgoglio italiano.
